三、实训基地与学生通用就业胜任力培养的关系

　　上面已经说到，本文中的通用就业胜任力是学生面对具体工作岗位或是面对某一岗位群而言的，这里不讨论所谓的跨越各种不同行业存在的“通用能力”或“通用胜任力”。概念上的辨析有时并不能给具体的活动指明方向，相反，有时还会影响我们的行动。学校要做的就是培养学生的专业自信心，提高学生对所学专业的熟悉程度。

　　对于高职院校而言，学生的学习在形式上可以简单分成两种：理论学习与实际操作。理论学习的作用和意义现已不需要太多的论据来支撑，即使我们看到一些对高职学科型课程否定的观点，但可以很清晰地看出这些批评是在否定学科型课程对于理论知识的完整性和系统性过于重视的缺陷，并不是否定理论学习。这些观点在强调提高学生动手能力的同时，也在尝试适合于这一人才培养目标的理论学习的形式和内容。否则，高职培养出的学生只是单纯的操作工人，这样，高职“职”的属性是凸显出来了，而“高”却忽略了。当然，选择性的选取理论知识作为学习内容，理论上是可行的，但在技术上并不容易实现。在这里，“项目课程”的编制方法和程序未尝不是一个好的选择。现在高职院校以工作过程或工作项目为内容编制的校本课程，基本上就是按照项目课程编制的思路来进行的。学生在完成一个完整的工作任务的同时，学习与之相关的理论知识。

　　高校毕业生动手能力始终与用人单位的实际要求存在一定的距离。假设一个理论知识掌握程度良好的应届毕业生在面对工作中遇到的突发情况时，他可能会无所适从，尽管他能从理论中寻找依据来支持自己的判断。而一个并不具备多少理论知识的熟手却能从容应对，迅速找出问题并能给出解决方案。那么，这是否意味着，理论学习的意义并没有我们想象的那么重要？这一结论似乎可以找到很多证据支撑。但是我们要知道，经验的习得与理论的掌握是两种不同的学习路径，很多经验是可以通过理论知识的形式呈现的，这样可以提高学习的效率，使后来的学习者不必事事都从头来。经验知识的学习和积累是一个人从生手到熟手、专家转变的必经之路，理论知识的熟练掌握在这一转变过程中至少起到了加速的作用。高职人才培养的过程除了保证学生掌握必要的理论知识学习外，还要培养学生的实际操作能力，缩短与企业实际工作要求的距离。

　　在形式上，高职院校对学生动手操作能力的培养是以实训课来进行的。实训课的进行主要分为两类：一类在校内实训基地进行，如各类实训室、仿真的工作室等。这类训练主要是训练学生某一专业工种的基本技能，比如金工实习（实训），这是学生了解和进入工作的必经阶段；另一类是在校外实训基地进行，这主要是指与学校有合作关系的企业，学生以顶岗实习的形式进行。这种形式与“生产性实训”的提法类似，即将学生置于真实或高度仿真的情境当中进行学习。这样的形式提供了传统课堂教学不具备的丰富性和生动性，因而能大幅提升教学的效果。

　　“生活是真正的教育专家，而学生求学的地方却成为世界上最难获取实际经验的地方，要把社会搬到学校和课堂中。”[4]根据情境学习的相关理论，知识与情境是相互作用的过程。知识是情境化的，而不是抽象的。知识是在个体与情境相互作用的过程中被构建，而不是被客观定义或主观创造的。构建知识和理解的关键是参与实践。[5]以笔者所在学校的酒店管理专业为例。该专业“酒店服务能力模块”的每门课程有50%的学时安排实践教学，学生进入相关企业进行顶岗学习。每年的寒暑假以及每年广州及周边城市定期举办的各种展会期间，如春交会、秋交会等是学生顶岗实习最集中的时间段。这样的课程安排可以保证学生在校学习期间顶岗实习的时间一般可以达到7-8个月。学生在酒店的各个不同岗位轮岗进行顶岗实习，如前厅、客房、餐饮、酒吧等，熟悉各个岗位的服务流程。同时，这样可以保证学生在毕业实习期间接受管理培训，提高学生的综合职业能力水平，实现专业的培养目标。

　　[参考文献]

　　[1].郑晓明.就业能力论[J].中国青年政治学院学报，2002（5）.

　　[2].陶晓霞.大学生一般就业能力素质模型的构建[D].江西师范大学硕士学位论文，2007.

　　[3].文晓风.信息时代就业能力发展[J].企业经济，2002（10）.

　　[4].赵祥麟，王承绪编译.杜威教育论著选[M].华东师范出版社，1981：151.

　　[5].徐涵.项目教学的理论基础、基本特征及对教师的要求[J].职教论坛，2007（6）.

　　[6].饶雪梅.高职两年制酒店管理专业工学结合课程体系的构建与实践[J].职业技术教育，2009（5）.

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