摘 要 茄果类蔬菜主要包括番茄、茄子、辣椒及甜椒等。利用日光温室良好的蓄热保温性能，开展越冬茬栽培，既满足了市场供应，又能创造良好的经济效益。由此，简要介绍茄果类蔬菜番茄、茄子、辣椒（甜椒）日光温室越冬茬的栽培技术。

　　关键词 茄果类蔬菜；日光温室；越冬茬；栽培技术

　　中图分类号：S641 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）24-00-02

　　茄果类蔬菜主要包括番茄、茄子、辣椒及甜椒等蔬菜，它营养丰富，味道鲜美，深受人们喜爱。茄果类蔬菜的共同特点是都为喜温性蔬菜，怕寒冷，不耐热，对光周期反应不敏感，一年四季均可种植，根系较发达，连续结果期长。利用日光温室良好的蓄热保温性能，开展越冬茬栽培，在冬春季节生产出新鲜的茄果类蔬菜，既满足了市场供应，又能创造良好的经济效益。由此，简要介绍茄果类蔬菜番茄、茄子、辣椒（甜椒）日光温室越冬茬的栽培技术。

　　1 选择优良品种

　　茄果类越冬茬栽培的时间跨度长达10个月，期间经历从高温到低温，再到高温的变化，因此，在选用品种上主要考虑生长势强、抗病性抗逆性强、品质好、产量高的品种。番茄品种如西安金鹏种苗公司的金棚8号、金棚10号、豫艺种业的粉都78、粉的帅2号、瑞克斯旺公司的雪莉及瑞粉880等；茄子品种如瑞克斯旺公司的布利塔紫长茄、安娜紫长茄、豫艺种业的黑优二号紫长茄；辣椒品种如豫艺种业的金富新世纪、瑞克斯旺公司的迅驰、斯丁格等；彩椒（甜椒）品种如瑞克斯旺公司的红太极、曼迪、黄太极及辛普生等。

　　2 培育适龄壮苗

　　2.1 适时播种

　　华北地区温室越冬茬番茄、茄子、辣椒的最适播种期为8月上旬至9月上旬，能够保证在元旦、春节期间果实采收上市。但越早播温度越高，苗子易徒长，需要采用遮阳网、防虫网、水帘降温、护根育苗等防护措施，才能保证育苗质量。越冬茬茄子多采用嫁接育苗，砧木可选用托鲁巴姆、金理一号、金理二号及野茄二号等，砧木种子一般比接穗种子提前10～20 d播种。

　　2.2 穴盘育苗

　　采用穴盘基质育苗法，操作方便，不缓苗，不伤根，防止病菌侵染，成规模栽培时最好订购专业育苗公司的苗子。

　　2.3 苗龄标准

　　番茄日历苗龄30～35 d，展开叶4～6片，茎粗4～5 mm，辣椒日历苗龄35～40 d，展开叶4～5片，茎粗3 mm左右，茄子（嫁接苗）日历苗龄50 d，展开叶4～5片，茎粗5～6 mm左右，即可定植。

　　3 整地施肥起垄

　　温室内整地前，彻底清除前茬作物残株及杂草，最好在夏季7月份采用石灰氮等高温杀菌灭毒20 d以上，每667 m2地表撒施腐熟圈粪5 000 kg、三元素复合肥（15—15—15）50 kg、钙镁磷肥或过磷酸钙50 kg、硫酸钾40 kg、硼砂1 kg作底肥，深耕细耙25～30 cm左右，然后按宽窄行起垄，一般宽行70～80 cm，窄行50 cm，垄高15 cm。

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